Tijeras profesionales para todo tipo de alimentos. Ideal para la limpieza de pescado, el troceado de carne de pollo, conejo, etc.
Este utensilio de corte ha sido forjado en caliente en acero inoxidable recubierto de PVD Nitruro de Titanio para un mayor rendimiento y duración del afilado. Sus hojas son fuertes y microdentadas para un corte óptimo. Su diseño permite fijar los alimentos al ser cortados lo que garantiza la seguridad durante el corte. Además, permite separar fácilmente articulaciones y huesos finos.
Ideal para entornos de trabajo del sector de la alimentación.
Características
- Material: acero inoxidable AISI 420-4118.
- Dureza: HRc 55-56 Rockwell.
- Acabado: Recubrimiento PVD Nitruro de Titanio.
- Dimensiones: 20 cm.