Cuchillo profesional para deshuesar con hoja recta y filo curvo apto alimentario
El cuchillo para deshuesar 28400313 ha sido diseñado para ofrecer precisión y resistencia en trabajos de deshuesado profesionales. Su hoja recta con filo curvo permite cortes limpios y controlados, facilitando la manipulación de carnes en entornos de cocina industrial o alimentaria.
Fabricado en acero inoxidable AISI 420 Mov (1.4116), garantiza una elevada resistencia a la corrosión y al desgaste, manteniendo un filo duradero durante el uso intensivo. El mango de polipropileno (PP) asegura un agarre seguro y cómodo, cumpliendo con los estándares de higiene alimentaria.
Características destacadas:
- Hoja de acero inoxidable AISI 420 Mov (1.4116), resistente y duradera. Ideal para tareas precisas de deshuesado.
- Grosor del acero: 3 mm, que proporciona solidez sin comprometer la maniobrabilidad.
- Filo liso y curvado para cortes exactos y controlados.
- Pulido espejo que facilita la limpieza y mejora la higiene.
- Dureza de 57 HRC ±2, para mantener un filo duradero y eficaz.
- Mango ergonómico de polipropileno (PP), ligero, seguro y antideslizante.
- Apto alimentario, ideal para uso en entornos de manipulación de alimentos.
Este cuchillo combina rendimiento, higiene y durabilidad, siendo la herramienta ideal para profesionales que requieren precisión y seguridad en el deshuesado de carnes.