El termómetro de envasado al vacío, se ha convertido en el
artículo más popular en las cocinas profesionales a lo largo
de estos años. Los nuevos métodos de cocina, requieren
de nuevas técnicas para verificar la temperatura. Por eso
el Set de envasado al vacío contiene un termómetro de
alta precisión, 2 sondas de pincho de vacío (de 60 y de
120 mm), un cronometro resistente al agua, cinta de
silicona especial para envasados al vacío (1 metro) y un
envase gratuito de toallitas para limpieza de las sondas,
todo esto suministrado en un maletín ABS.
Verificar la temperatura interior de un alimento es
importante por eso tener el termómetro adecuado es
imprescindible. Esta forma de medir, asegura el
mantenimiento de todos los ingredientes.