Un aparato que consiste en mezclar agua fría y vapor, obteniendo instantáneamente agua caliente para limpieza de mataderos, frigoríficos y salas de despiece.
El aparato está dotado de dos válvulas de interrupción para agua y vapor respectivamente, una unión roscada y un termómetro para control de temperatura de la mezcla.
Una particular característica constructiva permite al vapor que se mezcle sólo en presencia de agua, sin temor de una maniobra equivocada. La cámara de mezcla está realizada de modo que evita ruidos y vibraciones, característica de la entrada de vapor en agua fría.
Los mezcladores M sustituyen eficazmente los intercambiadores de calor con un resultado de menor coste, utilización, e instalación y de pérdidas de calor, siendo usados en servicios industriales, civiles y sanitarios.